Ženšen kořen

Popis

Ženšen pravý (Panax ginseng) je bylinka dorůstající výšky zhruba 40 – 60 cm. Kořen rostliny je velmi mohutný (uvádí se, že tvarem připomíná lidské tělo), nadzemní část obsahuje lístky a plod, kterým je červená peckovice, v níž jsou uložena žlutavá semena. V období květu zde můžete pozorovat drobné zelenobílé kvítky. Roste zejména v lesích Číny, Ruska a v horách Severní Koreje. Zejména v Číně zastává již dlouhodobě důležitou roli v léčitelství, dnes se již hojně objevuje též v západních bylinných přípravcích.

Pro svůj velmi raritní výskyt se ve volné přírodě nesbírá, ale je cíleně pěstován. Sklízí se ve stáří 4 – 6 let. Při přímém usušení kořenu získáme tzv. bílý ženšen, po napaření v bylinném nebo cukerném nálevu vzniká tzv. červený ženšen, který je po usušení o poznání tmavší.

Kromě ženšenu pravého můžete využít i jiaogulan - ženšen pětilistý. Jedná se o jinou rostlinu, avšak jsou si velmi podobné obsahem svých léčivých látek a svými účinky na lidské zdraví.

Použití Ženšenu pravého

Z kořene ženšenu si můžete připravit lahodný čaj. Jeden (až dva plátky) kořene vložíte do 250 ml vody a povaříte zhruba 10 – 15 minut. Po vychladnutí můžete vypít a vyluhovaný kořen sníst. Pokud nechcete mít chuť ženšenu tak výraznou, můžete do odvaru přidat i svou oblíbenou směs čaje.